紅酒應當搭什么最合適呢?
紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮，香檳是百搭。紅肉是牛排 紅燒肉等，白葡萄酒配雞肉 魚肉和海鮮類。香檳是起泡酒的一種比較百搭。
紅酒的搭配其實很多網(wǎng)友也給了比較客觀的答案。我來說說不一樣的吧，不知你聽過紅酒和雪茄的搭配沒？其實，你提出紅酒需要搭配的問題，那證明你是一位懂得品味生活的人。我平時愛好雪茄，我嘗試抽很多種雪茄。為認為，品雪茄和品紅酒是一個道理，我們追求的都是對生活的感悟，通過味蕾的刺激來讓我們品味生活。借助雪茄來說，雪茄和紅酒一樣，都是經(jīng)過窖藏發(fā)酵而來的產(chǎn)物，精心的養(yǎng)護和存放是對上等品的最好詮釋。品紅酒，與對應食材的搭配，其實更體現(xiàn)出紅酒的醇香，與食材的相互映襯，讓對方的特點更清晰、更突出，是選好一個搭配組合的前提。這里，我還是推薦雪茄給你，雪茄發(fā)酵的醇香加上紅酒的甘醇，交織一起的感覺，才是生活品味的最好詮釋！當然，我平時抽雪茄也搭配甜點、培根啥的，紅酒也是最愛，但是我還是比較喜歡中國味道，用茶的清香與雪茄交織也是一種不一樣的體驗！希望與你產(chǎn)生共鳴。
紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉等。
釀造紅葡萄酒的普通品種很多，比較著名的有赤霞珠，品麗珠，梅洛，設拉子，黑皮諾，加美，桑嬌維塞，內比奧洛，仙粉黛，格納西，馬爾貝克，慕威德爾，田帕尼尤，卡文利亞，巴貝拉等等。不同的品種不同的產(chǎn)地不同的口感。但最普通的搭配就是紅酒配紅肉（牛，羊，豬肉）。
紅酒牛排西餐里面的標準配置，所以我們喝紅酒時候不煩給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好； 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃口肉喝口酒，還是很愜意的； 紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦 螃蟹 蛤蚌 牡蠣 三文魚等等，具體要根據(jù)自己葡萄酒的成分去選擇與其搭配的海鮮，這樣搭配起來口感才是最佳的。此外海鮮一定要新鮮； 紅酒與奶酪，蛋糕，點心之類也是可以搭配的。平時可以給自己來一杯紅酒在配上一塊小的蛋糕還是很不錯的選擇；
我想把雪茄和紅酒一起放在酒柜里可以嗎?
雪茄和紅酒可以一起放在酒柜里。調整紅酒柜的濕度，過濕的濕度會讓雪茄變化，紅酒降低點濕度問題不大，對于不是長久儲存的來說?；旧?，包裝完整的紅酒和雪茄放一起，并不會竄太多的味道。一般來說紅酒溫度：12～18度之間的一個恒定溫度，濕度:60～70%。雪茄溫度在20°左右，濕度在75左右。
愛抽雪茄的你們，是不是同樣喜歡紅酒?
葡萄酒以單寧為 骨架，帶有一種苦澀，尤其是酒體豐滿，濃郁的紅葡萄酒，它更需要被柔順。而雪茄含有強勁的煙草味，味道一般濃烈，尤其是如古巴的雪茄，味道濃烈得真有點嗆人。葡萄酒苦澀，需要柔順，而雪茄味道濃烈。葡萄酒壓不住雪茄的濃烈，雪茄更不能使葡萄酒的單寧變得柔順，相反，它那股強勁的煙草味會降低紅酒復雜的香氣。搭配不是太合適，搭配的人可能是追求那種“高大上"的感覺而已！
葡萄酒口味的雪茄煙好抽嗎?
有關研究資料表明:雪茄煙葉的尼古丁含量低于2%,是所有煙草中最低的當然,這并不是請你抽雪茄的惟一的理由。抽雪茄和抽香煙完全不同,雪茄的煙是不吸進去的,
